Makanan khas Surabaya Semanggi

Di Surabaya, Semanggi kebanyakan diproduksi oleh masyarakat sekitar daerah Benowo dan Manukan.

Image Semanggi surabaya ini banyak dijual dimana-mana mulai tempat-tempat seperti gerai, restoran atau hotel-hotel berbintang yang ada di Surabaya hingga dijual secara keliling oleh perempuan paruh baya ke atas. Penjual semanggi keliling ini berjualan atau berkeliling dari pagi hingga siang hari juga pada sore hari. Para penjual semanggi keliling ini menjajakan semanggi ke seluruh pelosok kota Surabaya dengan membawa bakul yang digendong di punggung serta berjalan kaki. 

Para penjual keliling semanggi Surabaya ini mudah untuk dikenali karena kebanyakan mereka mengenakan jarit dan selendang untuk memanggul semanggi. Selain itu ibu-ibu penjual semanggi mengenakan kain kebaya dan kain batik. Formasi dagangan ketika disunggi pun sangat khas. Sebuah besek atau keranjang berisi sayur dan bumbu berada di bawah, kemudian di atasnya ditumpangkan seplastik besar kerupuk puli. Tangan satu memegang dagangan di atas kepala, tangan yang lain menenteng keranjang yang berisi daun-daun pisang untuk pincuk dan gear lainnya. Tentu dibutuhkan keseimbangan yang luar biasa sehingga dagangan ini tidak tumpah. Ketika ada pembeli, dengan suatu teknik yang sigap, keranjang yang menjulang tinggi di atas kepala ini bisa mendarat dengan sempurna. Sebaliknya, ketika selesai melayani, keranjang dagangan ini pun bisa dengan cepat berpindah ke atas kepala. Harga yang ditawarkan oleh penjual semanggi keliling ini jauh lebih murah daripada semanggi yang dijual di gerai-gerai makanan, restoran maupun hotel-hotel berkelas. Para penjual semanggi keliling ini menjual dengan harga rata-rata Rp.3000- Rp.3500 per porsinya. Sedang semanggi yang dijual di gerai-gerai makanan, restoran serta hote-hotel berkelas mematok harga sekitar Rp.8000- Rp. 10.000 per porsinya.Kita sebagai warga surabaya harus melestarikan makanan khas Surabaya ini. Klo bukan kita siapa lagi yang mau mengangkat Surabaya termasuk makanannya. Sekian …

Advertisements

About Adi Widodo
Madridista

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: